MANDATORICCIO (CS), venerdì 16 agosto 2024 – I sapori autentici della tradizione enogastronomica
della Sila Greca, tramandati di generazione in generazione, riprendono vita in uno dei prodotti dolciari
distintivi di questo territorio: i Manicùatti. I famosi dolci tipici a marchio DECO che si preparano in
questo modo solo qui, attraverso una ricetta che ancora le famiglie mandatoriccesi custodiscono
gelosamente, saranno i protagonisti del Festival del Manicotto che si terrà domenica 18 agosto.
EVENTO FINANZIATO DALLA REGIONE CALABRIA
È quanto fa sapere il sindaco Aldo Grispino ringraziando l’Associazione Coordinamento Donne
Mandatoriccio no profit che ha promosso ed organizzato l’evento, finanziato nell’ambito della Legge
Regionale 13/85, in programma a partire dalle ore 21.30 in Piazza Lucisano, nel cuore del borgo.
IL SINDACO: TRAMANDIAMO MEMORIE E TRADIZIONI
Un percorso di gusto, musica e arte – dice il Primo Cittadino invitando tutti, cittadini, turisti e visitatori
del territorio, a partecipare a quella che è una vera festa della folklore – immerso nelle tradizioni e
nella memoria. L’iniziativa si articolerà in più fasi: dalla preparazione del particolare impasto per
finire alla cottura e alla degustazione. Sarà un bellissimo momento di comunità e di socializzazione
ma anche una nuova importante occasione colta dalle istituzioni a sostegno dell’associazionismo –
conclude Grispino – per tramandare e valorizzare tradizioni e memorie che altrimenti andrebbero
perse.
TUTTI PAZZI PER I MANICÙATTI DECO 100% MANDATORICCESI
Tutti pazzi per i Manicùatti. Dopo l’edizione di successo dello scorso anno l’Amministrazione
Comunale ha voluto riproporre questo momento identitario per far conoscere uno dei dolci
caratteristici della Calabria ionica. I Manicotti di Mandatoriccio – ricorda il Blog tour Il Calice di Ebe
– richiamano quell’accessorio di origine nordica in cui si infilano le mani per ripararle dal freddo e
che fa la sua apparizione nella seconda metà del XV secolo; e secondo le Mastre mandatoriccesi il
nome deriverebbe dal fatto che vengono avvolti nelle mani e poi fritti.
SAPORI E MUSICHE DELLA TRADIZIONE CON I BRIGANTI DELLA SILA
Ad allietare la serata identitaria e distintiva del Festival dei Manicùatti, nel solco della tradizione, ci
saranno le note e le melodie calabresi della storica band I Briganti della Sila che con le loro melodie
infarcite di tarantelle e stornelli proietteranno i visitatori in parentesi estiva finalmente dai sapori
autentici. – (Fonte: Comune di Mandatoriccio – Lenin Montesanto/Contenuti Strategie & Lobbying).
